La Carte du restaurant

Tous nos plats sont faits maisons, avec des produits frais et de première qualité.
Les prix sont indiqués en euros, service et taxes comprises.
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Faites votre choix

En semaine, le midi

Le lunch du jour

19

Une petite entrée du jour & le plat du jour

Le menu "pâtes fraîches"

Servi uniquement par table

Trois pâtes et un dessert

29

Le cannelloni, volaille et champignons, beurre d’agrumes et roquette.
Les annelloni, crème de parmesan Reggiano, crumble de coppa et pain au levain.
Les casaresse à la saucisse et fenouil.
L’ultraléger tiramisu framboise

Le menu "Tout homard"

Servi uniquement par table

Deux entrées de homard
Un plat de homard selon l’humeur du chef
Fromage ou dessert, à choisir dans la carte

68

Le menu enfant

Pâtes fraîches au jambon -ou-
Petites boulettes boeuf et volaile (120 g) sauce tomate, purée ou frites
Glace du moment

15

La formule Menu

Entrée, Plat, Fromage -ou- dessert

38

à choisir parmi les propositions ci-dessous

Entrées

L’une des croquettes de macaronis du moment

mitzuna et vinaigrette aux citrons confits
Le croustillant de pieds de porc

mayonnaise au persil plat et ail doux, mesclun
Les asperges vertes

œuf poché, crème de parmesan Reggiano et croquant de pain au levain

Les asperges du pays à la flamande
Le foie gras de canard des Landes mi-cuit (en terrine)

confit de figues, crumble aux noisettes du Piémont et mesclun

Plats

L’effeuillée de dos de cabillaud et gratin d’asperges du pays

oignons doux, petits pois frais et mousseline de pommes de terre au safran et noix de coco rôtie
Le tataki de canette à la rhubarbe

agrumes et sauce soja, oignons fane et noisettes du Piémont, riz jasmin
La poitrine de pintade fermière rôtie

ragout de céleri rave à la livèche, mousseline de pommes de terre

Le homard

asperges du pays, beurre d’agrumes et sauce soja, quelques pâtes fraîches
avec un demi-homard (supplément de 9,5 €)
ou un homard entier (supplément de 19 €)
Le Paillard de veau grillé

asperges vertes et oignons doux, jus corsé et mousseline de pommes de terre

Fromages & Desserts

La tarte aux citrons Yuzu

Sablé, crème aux citrons Yuzu et meringue caramélisée
La glace du moment

éclat de noisettes du Piémont, crème Gianduja, glace aux noisettes et espuma mascarpone
L’ultraléger tiramisu framboise

Le croustillant de pavé de Soignies

salade de chou rouge et pommes Granny à l’huile de truffes blanches
Le Brillat-Savarin affiné à la truffe

roquette et vieux vinaigre balsamique (supplément de 5 €)

Les vins du moment

Les prix sont indiqués au verre

Blancs

Loire, Savennières 2015, Domaine Damien Laureau

6,5
Italie, Piémont, Langhe Chardonnay 2016, Domaine Mustela

6
Rhône, Saint joseph 2018, Domaine des Amphores

7,5

Rouges

Beaujolais, Régnier 2018, Domaine Lagneau

6
Loire, Saumur « Eolite » 2014, Château de fosses sèches

6,5
Portugal, Tejo 2015, Serradayres Réserva

6

Rosés

Le vin du moment

5

En complément de cette sélection, nous pouvons vous proposer un large choix de vins de qualité. Et pour conclure votre repas, le chef vous proposer de découvrir sa collection riche d'une soixantaine de spiritueux, dont une large gamme de whiskys. N'hésitez pas à consulter la carte de notre cave ou à nous demander conseil.

Cafés, thés & infusions

Les cafés

3,7

café, expresso, décaféinié, cappuccino
Les thés

3,7

thés noirs : Ceylan, Darjeeling, Earl Grey Yin Zhen, 4 fruits rouges
thés verts : Soleil vert, Jasmin
thé rouge : Rooibos Citrus

Les tisanes

3,7

tilleul
verveine
camomille
mélange fruits rouges et pétales de fleurs bleues

Rendez-nous visite

Rue Lambaitienne 7
5100 Wierde, Belgique

Pour nous contacter

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+32 (0)81 40 25 65

Horaires

Fermé le mardi, le mercredi
et le dimanche soir