Tous nos plats sont faits maisons, avec des produits frais et de première qualité.
Les prix sont indiqués en euros, service et taxes comprises.
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Cette formule est servie : lundi midi, jeudi midi et soir et vendredi midi.
Entrée et plat 28
Plat et dessert ou fromage 28
Entrée, plat et fromage ou dessert 32
de pâtes fraîches, courges, ricotta, Parmesan et zestes de citron vert, jus corsé à la coriandre fraiche.
mayonnaise aux herbes gourmandes et roquette
ragout de dorade, ail, concassée de tomates, câpres, oignons doux et basilic.
grillés, concassée de tomates, oignons doux et courges, moelleux de polenta aux olives.
crumble de pain au levain, camembert fondant, cresson et vieux vinaigre balsamique.
aussi selon l'humeur du chef
Servie midi et soir
Deux entrées de homard
Un plat de homard selon l’humeur du chef
Fromage ou dessert, à choisir dans la carte ci-dessous
pâtes fraîches, ananas frais, foie gras poêlé, romarin frit et caramel de clémentines aux Xéres.
guanciale raidie au poivre noir bio, petits pois frais, espuma à l’ail doux et Parmesan Reggiano.
crème de ricotta à la truffe et parmesan Reggiano, copeaux de foie gras et pousses de pois.
L’émincé de lapin fermier à la Ligurienne, lapin étuvé, ail, romarin, artichauts et oignons doux, purée de pommes de terre aux olives.
Le dos de turbot cuit vapeur aux olives taggiasche,
oignons doux et asperges du pays, mousseline de pommes de terre.
La cuisse de canard confite, pommes de terre fondantes et betterave rouge, oignons fanes, balsamique et jus corsé et poivre noir bio.
homard rôtie aux épices, spaghetti fait maison, oignons doux et asperges vertes et sauce homardine.
(*) le plat avec un demi-homard : supplément de 15 €
(*) le plat avec un homard entier : supplément de 29 €
pâte à choux, glace noisettes,
espuma vanille et caramel au beurre salé.
éclat de noisettes du Piémont, crème Gianduja, glace aux noisettes et espuma mascarpone
sur une tranche de pain beurré,
vinaigrette balsamique à l’arabica et cressonnette.
roquette et vieux vinaigre balsamique. Supplément 7 €
Les prix sont indiqués au verre
En complément de cette sélection, nous pouvons vous proposer un large choix de vins de qualité. Et pour conclure votre repas, le chef vous proposer de découvrir sa collection riche d'une soixantaine de spiritueux, dont une large gamme de whiskys. N'hésitez pas à consulter la carte de notre cave ou à nous demander conseil.
Rue Lambaitienne 7
5100 Wierde, Belgique
Fermé le mardi, le mercredi
et le dimanche soir