La Carte du restaurant

En semaine, le midi

• Le Plat du jour

  15
• La petite Entrée & le Plat du jour

  19

Le menu "Tout homard"

• Deux entrées de homard
  Un plat de homard selon l’humeur du chef
  Fromage ou dessert, à choisir dans la carte

  68

Nos formules

• Plat unique

  22
  à choisir parmi les propositions ci-dessous
• Entrée et Plat

  32
  à choisir parmi les propositions ci-dessous
• Plat et fromage - ou- dessert

  32
  à choisir parmi les propositions ci-dessous
• Entrée, Plat, Fromage -ou- dessert

  37

  à choisir parmi les propositions ci-dessous

• Menu Enfant

  15
  Plat au choix : Pâtes fraîches -ou- Cabillaud -ou- Poitrine de volaille fermière (120 g), purée ou frites
  Glace du moment

• L’une des croquettes de macaronis du moment
  salade de mâche et vinaigrette aux citrons confits et moutarde à l’ancienne
• La suggestion du moment
• La tarte fine au jambon cru maison
  biscuit croustillant, tomates cerises, champignons, oignons doux, mayonnaise d’olives taggiaches, roquette, véritable jambon de Parme et Parmesan Reggiano
• Le croustillant de pieds de porc
  mayonnaise au persil plat et ail doux, salade de mâche

• Le cannelloni de pâte fraîche au poulet fermier
  oignons doux, shiitake, sauce soja et roquette
• Asperges vertes
  œuf poché bien crémeux, espuma au Parmesan Reggiano et crumble de pain au levain
• La salade niçoise au thon frais confit par nos soins
  thon frais cuit aux épices et ail confites, tomates cerises, oignons doux, salade, poivrons frais, crème d’artichauts, œufs dur, olives de Nice, concombre, céleri vert et huile d’anchois