Depuis

1998

Petit marais

Restaurant, salles pour séminaires & hébergement exclusif

Bienvenue
au Petit Marais

A seulement 10 minutes de Namur, surplombant une vallée verdoyante, nous vous invitons à découvrir notre établissement situé dans le charmant petit village de Wierde. Vous trouverez ici une table accueillante et une cuisine goûteuse et généreuse à savourer en toute convivialité. Nous accueillons également vos événements familiaux ainsi que vos séminaires et incentives dans nos trois salles. Enfin, nous vous proposons des cours de cuisine et un confortable hébergement exclusif pour quatre personnes. 

Notre établissement

Un savoureux mélange de saveurs, de style et de convivialité

Notre cuisine, entre valeurs sûres et découvertes

Notre salle, lumineuse et confortable

Une maison tournée vers la vallée

La petite touche de douceur

Menu traiteur

Pour les fêtes de Noël et Nouvel An 2021, 
le Petit Marais vous propose sa formule traiteur

Composez votre menu de fête en choisissant
une entrée, un plat et un dessert pour 39 €
ou bien deux entrées, un plat et un dessert pour 52 €.

Vous pouvez aussi piocher librement dans la carte.
Hors formules menus, les entrées sont à 15 €, les plats à 24 € et les desserts à 6 €.

Nous vous proposons également un menu tout homard, décortiqué, à 55 €.

Une sélection de vins à emporter est à votre disposition, de 6,5 € à...

La Carte

Tous nos plats sont faits maisons, avec des produits frais et de première qualité.
Les prix sont indiqués en euros, service et taxes comprises.
Notre carte change chaque saison. Inscrivez-vous à notre newsletter pour en être informé.

La formule en semaine, le midi

Servie du lundi au vendredi, lors du service de midi

Entrée et plat  22
Plat et dessert ou fromage  22
Entrée, plat et fromage ou dessert  29

Entrées

  • La hure de porcelet

    sauce gribiche et salade de roquette

  • La soupe de poisson

    tranche de pain au levain grillé et rouille maison

  • La salade de betterave rouge et oignons doux, magret fumé

    roquette et pignons de pins rôtis

Plats

  • Un hachis parmentier de bœuf

    aux champignons des bois, croquant de pains au levain

  • L’assiette de pâtes fraîches du moment

    Spaghettis Maison, ragout de saucisse au fenouil, tomates, oignons doux, ail, piment et Parmesan Reggiano

  • Le vol au vent de cuisse de poulet maïs

    quenelle de volaille, croustillants de pâte feuilletée et lamelles de petits blonds

Fromages

  • La tome de cambrai en mikado

    huile d’olives et poivre noir

Desserts

  • L’ultraléger tiramisu
  • La tarte aux myrtilles revisitée

Les formules du week-end et du soir

Servies du lundi au vendredi, lors du service du soir,
ainsi que le week-end, lors des service de midi et du soir

Le menu "Tout homard"

Servi uniquement par table
  • Deux entrées de homard
    Un plat de homard selon l’humeur du chef
    Fromage ou dessert, à choisir dans la carte ci-dessous
    69

Le menu à 39 €

Au choix dans la carte : entrée, plat et fromage ou dessert

Entrées

  • La croquette de macaronis au jambon de nos Ardennes

    petite salade et vinaigrette aux citrons confits

  • La cocotte de queues de crevettes Argentine

    crevettes rôties, oignons doux, courges, tomates, gingembre, citron vert, lait de coco et coriandre fraîche

  • Le foie gras de canard des Landes mi-cuit (en terrine)

    Confit de mangue, gingembre et citrons verts au poivre rose, roquette et crumble de pain au levain

  • Le mille-feuille de pâte fraîche

    burrata, courge, confit de tomates et jambon de montagne fumé, Roquette, huile de basilic, pignons de pins et Parmesan Reggiano

Plats

  • L’épaule de veau de 7 heures

    confits d’oignons doux, céleri vert, tomates et aubergines, jus corsé et mousseline de pommes de terre

  • Le cœur de saumon légèrement fumé et juste cuit

    compotée de choux fleurs à la cannelle, mousseline de pommes de terre, échalotes glacées au vin de syrah

  • Les noisettes de biche rôties

    mousseline de marrons, poire confite et jus corsé

  • Le homard (*)

    comme un vol au vent, homard et oignons doux, jus légèrement crémé et petits blonds râpés comme de la truffe, croustillants de pâte feuilletée

    (*) le plat avec un demi-homard : supplément de 9,5 €
    (*) le plat avec un homard entier : supplément de 19 €

Fromages

  • L’Etivaz en mikado

    mitzuna, crumble de pain poivre noir et huile d’olives

  • Le Brillat-Savarin affiné à la truffe
    roquette et vieux vinaigre balsamique (supplément de 5 €)

Desserts

  • La tarte aux myrtilles revisitée
  • La glace du moment

    éclat de noisettes du Piémont, crème Gianduja, glace aux noisettes et espuma mascarpone

Nous rejoindre

Très facilement accessible, le restaurant se situe à seulement 10 minutes de Namur et à 2 minutes de la sortie n°16 de la E411 (Wierde) et de la Nationale 4

Rue Lambaitienne 7
5100 Wierde, Belgique

Plusieurs places de parking sont à votre disposition dans l'enceinte de l'établissement


Salles pour séminaires

Le petit salon

Accessibles de 09h00 à 00h00, nos trois salles peuvent accueillir de 12 à 30 personnes pour vos séminaires, réunions et incentives. Elles offrent toutes les facilités : parking, système de projection, Wi-Fi... En option, nous pouvons vous proposer des solutions en matière de catering.

Hébergement exclusif

4 personnes - 2 chambres avec lits king size - 2 salles de bain privées

Appartement de prestige pouvant accueillir jusqu’à 4 personnes. Magnifique espace de 150 m2 dédié au luxe et à la détente.
En pleine campagne, surplombant une vallée verdoyante, à seulement 10 minutes du centre de Namur.

Principaux équipements

  • 2 Chambres avec leurs propres salles de bain et WC
  • Grand salon lumineux, avec billard et TV
  • Piscine privée, chauffée en saison
  • Sauna, Jacuzzi
  • Wi-Fi
  • Cuisine équipée
  • Barbecue au gaz
  • Parking gratuit
Le Petit Marais

Rendez-nous visite

Rue Lambaitienne 7
5100 Wierde, Belgique

Pour nous contacter

Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
+32 (0)81 40 25 65

Horaires

Fermé le mardi, le mercredi
et le dimanche soir